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Datos del Curso
Manipulador de alimentos y gestión de alérgenos (online) 2022
Información Principal
Título
Manipulador de alimentos y gestión de alérgenos (online) 2022
Área
Prevención de Riegos Laborales. Salud laboral 2022
Modalidad
On-line
Lugar
Plataforma Moodle
Fecha
Del 06/02/2023 al 15/02/2023
Plazo de inscripción
Del 03/10/2022 al 05/02/2023
Horas
20
Destinatario
Personal interesado en la materia.
Plazas
20
Horario del Curso
Horario
Abierto 24h durante el periodo de ejecución
Información de interés del curso
Contenidos
Introducción. ....................... …..30 min. Conceptos ……………………….. 1,5 h. Legislación…………………………….…… 1 h. Contaminación alimentaria ........ …4 h. Microorganismos ...........................4 h. Medidas higiénicas ........................3 h. Higiene en los procesos. APPCC… 5 h. Evaluación…………………………….…… 1 h.
Objetivos
El curso sobre Manipulador de Alimentos y Gestión de Alérgenos tiene por objetivo aportar los conocimientos y las destrezas necesarias para poder estar en contacto con los alimentos durante su transporte, almacenamiento, preparación, envasado, distribución y venta.
Requisitos
Ser trabajador de alguno de los ayuntamientos mancomuandos
Coordinador
Jaime Ceprián Porras