Contenidos

Capítulo 1. Alimentación y nutrición. (3 horas) Capítulo 2. Nutrientes (macronutrientes y micronutrientes). (3 horas) Capítulo 3. Necesidades según grupo de edad. (2 horas) Capítulo 4. Necesidades especiales. Alergias e intolerancias alimentarias (2 horas) Capítulo 5. Dieta Mediterránea. Pirámide de los alimentos (3 horas) Capítulo 6. Actividad Física e imagen corporal (2 horas) Capítulo 7. Engaños publicitarios (1 hora) Capítulo 8. Obesidad Infantil. Alimentación y Emociones (2 horas) Capítulo 9. Complementación del menú escolar. Importancia del desayuno. (1 hora) Capítulo 10. Modelos de desayuno, almuerzo de media mañana, merienda y cena (1 hora)

Objetivos

- Ofrecer un acercamiento a los conceptos principales de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de niños y jóvenes. - Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. - Conocer las necesidades nutricionales específicas en edad infantil y juvenil. - Acercar la problemática de la obesidad infantil al alumnado para su prevención. - Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado en estos grupos de edad.

Requisitos

Pertenercer a alguno de los ayuntamientos adheridos al plan de formación continua 2017 (Benahavís, Casares, Estepona, Fuengirola, Istán, Manilva, Marbella, Mijas, Ojén y Torremolinos)

Coordinador